Není žádným tajemstvím, že obvyklé dušené produkty jsou několikrát užitečnější, protože si zachovávají své přirozené vlastnosti a neobsahují karcinogeny vznikající při smažení v oleji. Nejjednodušší způsob, jak sledovat zdravé menu, je použít parník, ale ne všechny jsou tak pohodlné, jak byste chtěli. Výrobci neustále vylepšují zařízení a slavná značka Tefal není výjimkou. Při výrobě modelu Steam'n'Light VC300830 byly vzaty v úvahu hlavní nevýhody starých dobrých víceúrovňových zařízení, přičemž se parník ukázal jako zajímavý. Britská společnost Morphy Richards pokročila tím, že ukázala zcela nový přístup k vaření v páře pomocí systému vaření páry IntelliSteam 470006. Která možnost byla efektivnější?
Zásady práce
Obě zařízení mají tři sekce pro napařování potravin, ale jsou umístěna odlišně. Steam'n'Light VC300830 je klasický vertikální parník, ve kterém jsou misky potravin naskládány na sebe a zpracovávány parou procházející zdola nahoru přes všechny úrovně. V parním systému Morphy Richards jsou přihrádky na výrobky uspořádány horizontálně, každý nezávisle na ostatních a má vlastní ovládání. Ve skutečnosti se jedná o 3 nezávislé parníky v jednom zařízení.
Výhody nezávislých oddílů jsou jasné. Zaprvé je možné vařit tři různé pokrmy současně a nastavit pro každou z nich odpovídající teplotu a režim času. Za druhé, tato funkce by neměla žádný význam v dvojitém kotli se sousedními miskami, protože by se džusy a vůně potravin jednoduše mísily. V IntelliSteam 470006 tento problém nenastane - izolované od sebe parníky zachovávají individuální vlastnosti jakéhokoli produktu, ať už jde o aromatické ryby, šťavnatou zeleninu nebo pečené zboží.
Vzpřímený Steam'n'Light VC300830 takové vlastnosti nemá. Vůně a šťávy z jídel umístěné pod sebou se nevyhnutelně promíchají v průběhu jediného parního procesu.
Inteligentní funkce
Další možnosti parních sporáků vyplývají z principů provozu. Inteligentní funkcí Morphy Richards je, že zařízení může synchronizovat dobu vaření pokrmů ve všech třech oddílech, takže nemusíte sledovat každé z nich zvlášť. Při horizontálním uspořádání je samozřejmě mnohem snazší vyjmout a přidat misky, protože nedochází k kontaktu s horkou párou z přilehlých přihrádek, ale je nejvhodnější dát všechny produkty najednou a ušetřit tak čas na jiné věci. IntelliSteam 470006 automaticky upraví teplotu a čas tak, aby jídlo ve třech oddílech bylo připraveno současně.
Vzhledem k tomu, že Steam'n'Light VC300830 je vertikální parník, je program vaření pro všechny tři misky nastaven na stejný, takže zde není co synchronizovat. Pokud potřebujete vařit jídlo s různou dobou vaření, musíte mísy pečlivě oddělit, abyste se nespálili párou, neodstraňujte nebo nepřidávejte do procesu.
Svazky a skladování
Svazky jsou velmi důležité pro ty, kteří neradi počítají porce a chtějí vařit několik dní předem. Steam'n'Light VC300830 a IntelliSteam 470006 jsou pro to skvělé. První z nich pojme až 10 litrů, 3/3/4 litry v každé misce, což je dostatečné pro krmení celé rodiny jedním pokrmem. Jednotka Morphy Richards o objemu 6,8 litru vám také může připravit velké jídlo nebo tři různá menší jídla.Zacházení s tak velkým množstvím jídla vyžaduje hodně vody, proto jsou obě jednotky vybaveny speciálními otvory pro doplňování vody během vaření.
Ukládání svislých parních zařízení se často stává pro jejich majitele bolestí hlavy, protože vícevrstvá pyramida misek nezapadá do žádné kuchyňské skříňky na výšku. Tefal vyřešil tento problém ergonomickým designem: mísy a misky na vaření se vzájemně skládají, což má za následek kompaktní design, který se vejde na polici. Parní systém Morphy Richards nebude mít žádné problémy se skladováním. Díky horizontálnímu designu je zařízení malé na výšku, snadno pro něj najde místo i v malé kuchyni.
Režimy vaření
Kuchyňské spotřebiče jsou vybaveny přednastavenými programy vaření pro určité druhy potravin. Toto je velmi užitečná možnost, protože nemusíte hledat dobu vaření a teplotu v pokynech, stačí vybrat příslušný režim.
IntelliSteam 470006 má osm takových režimů, odpovídající produkty jsou zobrazeny na ovládacím panelu pomocí intuitivních ikon. S programy Morphy Richards můžete vařit maso a kuře, ryby, cereálie, listovou zeleninu, kořenovou zeleninu nebo vařit vejce. Samostatný režim pracuje pro přípravu omáček a pro ohřívání hotových jídel. Podle vašich vlastních receptur lze také upravit čas a teplotu, takže existuje prostor pro kulinářské experimenty.
Parník Steam'n'Light VC300830 má také šest hotových programů pro maso, ryby, dva druhy zeleniny, obiloviny a zajímavé prostředí pro napařování. K dispozici je také funkce pro přípravu zmrazené zeleniny - nemusí být rozmrazována samostatně, zařízení jednoduše přidá 10 minut k požadovanému programu.
Výhody vaření v páře
Jídla, která lze připravit pomocí moderních parních zařízení, již dávno nepřestávají být spojována pouze s dietní výživou. Pomocí receptů na vaření v páře můžete diverzifikovat jakékoli menu složitými a zajímavými pokrmy, nebo naopak připravit jednoduché jídlo rychle a s minimálním úsilím. Hlavní věcí, kterou mají všechny výrobky v páře společné, je jejich jasná chuť a výhody. Při použití malého množství vody jídlo ve větší míře zachovává přirozenou chuť, vůni a tvar jídla. Rýže nebo zelenina z dobrého parníku se nezmění na beztvarou kaši. Také jídlo neobsahuje přebytečný tuk a cholesterol, protože není smažené v horkém oleji. Nakonec je jedním z hlavních důvodů, proč se parník připravit, vitaminy a minerální látky, které se nejlépe konzervují v parních potravinách. Samozřejmě můžete vařit v páře s běžným sporákem nebo vícebarevníkem, ale bude to tak obtížné a nepohodlné, že se parník stane nejlepším pomocníkem v kuchyni.
Dokončení a péče
Kryty a komory parního systému Morlihy Richards IntelliSteam 470006 jsou vyrobeny z nerezové oceli. Je to odolný a odolný materiál, který neabsorbuje pachy a nezbarví pigmenty z barevných produktů a snadno se čistí. Volitelné příslušenství - parní vanička, nádoba na rýži a talíř na omáčku - jsou vyrobeny z plastu BPA speciálně navrženého pro vysoké teploty. Je bezpečný a nevydává škodlivé výpary. Kryty přihrádek jsou vyrobeny z průhledného skla odolného proti nárazu, aby bylo možné vizuálně posoudit připravenost výrobků.
Všechny vyjímatelné části Steam'n'Light VC300830 jsou vyrobeny z průhledného plastu, který není specifikován. Sledování procesu vaření je však také výhodné. Součástí zařízení je také praktická forma na dušené košíčky a tradiční rýžová mísa.
Pokud jde o údržbu, obě zařízení nevyžadují mnoho potíží. Všechny vyjímatelné části, tj. Podnosy, misky, víčka, další podnosy a omáčky, lze prát ručně i v myčce na nádobí.
závěry
Oba výrobci se snaží držet krok s dobou. Napařovací systém IntelliSteam 470006 od Morphy Richards kombinuje ty nejlepší vlastnosti - ergonomický design, pohodlné režimy vaření, inteligenci.Tefal také udělal vše pro to, aby vylepšil tradiční model svislého parníku - přidali hotové programy, snažili se vytvořit kompaktnější formu úložiště. Přesto je jednou z hlavních vlastností potravin vždy její jedinečné vlastnosti - chuť a aroma. Tyto vlastnosti lze zachovat pouze v samostatných přihrádkách umístěných vodorovně, kde se nemíchají šťávy a zápachy potravin, a každý produkt je vařen samostatně.
