Nije tajna da uobičajeni parni proizvodi postaju nekoliko puta korisniji, jer zadržavaju svoja prirodna svojstva i ne sadrže kancerogene tvari nastale prženjem u ulju. Najlakši način da slijedite zdrav izbornik je korištenje dvostrukog bojlera, ali nisu svi tako zgodni kao što biste željeli. Proizvođači neprestano poboljšavaju uređaje, a poznati brand Tefal nije iznimka. Tijekom proizvodnje modela Steam'n'Light VC300830 uzeti su u obzir glavni nedostaci dobrih dobrih višeslojnih uređaja, općenito, parni uređaj se pokazao zanimljivim. Britanska tvrtka Morphy Richards učinila je korak dalje pokazujući potpuno novi pristup kuhanju na pari pomoću sustava za kuhanje na paru IntelliSteam 470006. Koja je opcija bila učinkovitija?
Načela rada
Oba uređaja imaju tri odjeljka za kuhanje hrane, ali nalaze se različito. Steam'n'Light VC300830 je klasični vertikalni parni uređaj u kojem su zdjele složene jedna na drugu i obrađene parom koja prolazi odozdo prema gore kroz sve slojeve. U parnom sustavu Morphy Richards, odjeljci proizvoda su smješteni vodoravno, svaki neovisno o ostalim, i imaju vlastite komande. Zapravo, to su 3 neovisna parna uređaja u jednom uređaju.
Prednosti neovisnih odjeljaka su jasne. Prvo, postaje moguće kuhati tri različita jela istovremeno, postavljajući odgovarajuću temperaturu i vremenski način za svako od njih. Drugo, ova bi funkcija bila besmislena u dvostrukom kotlu s susjednim zdjelama, jer bi se sokovi i mirisi hrane jednostavno miješali. U IntelliSteam 470006 ovaj problem se neće pojaviti - izolirani jedni od drugih pare čuvaju individualne kvalitete bilo kojeg proizvoda, bilo da je aromatična riba, sočno povrće ili peciva.
Uspravni Steam'n'Light VC300830 nema takve karakteristike. Mirisi i sokovi hrane ispod posuda neminovno će se miješati u istom parnom postupku.
Inteligentna funkcija
Ostale mogućnosti pare slijede iz principa rada. Inteligentna značajka Morphy Richards je da uređaj može sinkronizirati vrijeme kuhanja jela u sva tri odjeljka, tako da ne morate svaki nadzirati zasebno. Naravno, s vodoravnim rasporedom mnogo je lakše ukloniti i dodati zdjele, jer nema kontakta s vrućom parom iz susjednih odjeljaka, ali najprikladnije je staviti sve proizvode odjednom i uštedjeti vrijeme za druge stvari. IntelliSteam 470006 automatski će prilagoditi temperaturu i vrijeme tako da hrana u tri odjeljka bude istovremeno spremna.
Zbog činjenice da je Steam'n'Light VC300830 vertikalni parni valjak, program kuhanja za sve tri zdjele postavljen je na isti način, tako da se tu nema što sinkronizirati. Ako trebate kuhati hranu s različitim vremenima kuhanja, morat ćete pažljivo odvojiti zdjele da se ne biste zapalili parom, uklonili ili dodali tijekom postupka.
Količine i skladištenje
Količine su vrlo važne za one koji ne vole računati porcije i žele kuhati nekoliko dana unaprijed. I Steam'n'Light VC300830 i IntelliSteam 470006 su sjajni za to. Prva sadrži čak 10 litara, odnosno 3/3/4 litre u svakoj posudi, odnosno to je dovoljno da jednom jelom nahranite cijelu obitelj. Jedinica Morphy Richards od 6,8 litara može pripremiti i veliki obrok ili tri različita manja obroka.Za rukovanje tako velikom količinom hrane potrebno je puno vode, zbog čega su obje jedinice opremljene posebnim otvorima za ponovno punjenje vode tijekom kuhanja.
Skladištenje vertikalnih pare često postaje glavobolja njihovim vlasnicima, jer višeslojna piramida zdjela ne odgovara visini bilo kojeg kuhinjskog ormara. Tefal je ovaj problem riješio ergonomskim dizajnom: zdjele za kuhanje i pladanj presavijaju se jedan u drugi, što rezultira kompaktnim dizajnom koji pristaje na policu. Morph Richards parni sustav neće imati problema sa skladištenjem. Zbog vodoravnog dizajna uređaj je male visine, lako može naći mjesto za njega čak i u maloj kuhinji.
Načini kuhanja
Kuhinjski uređaji opremljeni su unaprijed pripremljenim programima kuhanja za određene vrste hrane. Ovo je vrlo korisna opcija, budući da u uputama ne trebate tražiti vrijeme i temperaturu kuhanja, samo morate odabrati odgovarajući način.
IntelliSteam 470006 ima osam takvih načina rada, odgovarajući proizvodi označeni su na upravljačkoj ploči s intuitivnim ikonama. Pomoću programa Morphy Richards možete kuhati meso i piletinu, ribu, žitarice, lisnato povrće, korijensko povrće ili kuhati jaja. Poseban način rada radi za pripremu umaka i za zagrijavanje gotovih jela. Također, prema vlastitim receptima, može se prilagoditi vrijeme i temperatura, tako da postoji prostor za kulinarske eksperimente.
Parobrod Steam'n'Light VC300830 također ima šest gotovih programa za meso, ribu, dvije vrste povrća, žitarica i zanimljivo okruženje za parenje. Tu je i funkcija za kuhanje smrznutog povrća - ne treba ih odvojeno odmrzavati, uređaj jednostavno dodaje 10 minuta željenom programu.
Prednosti kuhanja na pari
Jela koja se mogu pripremiti pomoću modernih pare su odavno prestala biti povezana samo s dijetalnom prehranom. Pomoću recepata za kuhanje na pari možete raznovrstiti bilo koji jelovnik složenim i zanimljivim jelima ili, naprotiv, jednostavnu hranu pripremiti brzo i uz minimalan napor. Glavna stvar koja objedinjuje sve proizvode na pari je njihov svijetli okus i prednosti. Upotrebom male količine vode hrana u većoj mjeri čuva prirodni okus, aromu i oblik hrane. Riža ili povrće iz dobre pare neće se pretvoriti u bezobličnu kašu. Također, hrana ne sadrži višak masnoće i kolesterola, jer nije pržena u vrućem ulju. Napokon, jedan od glavnih razloga nabavljanja pare su vitamini i minerali koji se najbolje čuvaju u hrani na pari. Naravno, možete kuhati na pari običnom štednjakom ili štednjakom, ali bit će toliko teško i nezgodno da će parni aparat postati najbolji pomoćnik u kuhinji.
Dovršetak i njega
Tijelo parnog sustava Morphy Richards IntelliSteam 470006 izrađeni su od nehrđajućeg čelika. To je izdržljiv i izdržljiv materijal koji ne upija mirise i ne mrlje pigmentima iz obojenih proizvoda, a također se lako čisti. Dodatni pribor - pladanj za pare, posuda za rižu i posudu za umake - izrađeni su od BPA plastike posebno dizajnirane za visoke temperature. Siguran je i ne emitira štetne pare. Poklopi pretinca izrađeni su od prozirnog stakla otpornog na udarce kako bi se vizualno procijenila spremnost proizvoda.
Svi uklonjivi dijelovi Steam'n'Light VC300830 izrađeni su od prozirne plastike, što nije određeno. Međutim, gledanje procesa kuhanja je također prikladno. Uz uređaj se također nalazi praktični parni muffin i tradicionalna zdjela s rižom.
U pogledu održavanja oba uređaja ne zahtijevaju mnogo gnjavaže. Svi dijelovi koji se mogu ukloniti, tj. Ladice, zdjele, poklopci, dodatni pladanj i umaci, mogu se prati ručno ili u perilici posuđa.
zaključci
Oba proizvođača pokušavaju ići u korak s vremenom. IntelliSteam 470006 sustav za kuhanje na paru Morphy Richards kombinira najbolje kvalitete - ergonomski dizajn, praktične načine kuhanja, inteligenciju.Tefal je također učinio sve što je bilo moguće za poboljšanje tradicionalnog modela vertikalne pare - dodali su gotove programe, pokušali što spremiti što kompaktniji oblik. Ali ipak, jedna od glavnih kvaliteta hrane uvijek ostaje njena jedinstvena svojstva - okus i aroma. Ova svojstva mogu se sačuvati samo u neovisnim odjeljcima smještenim vodoravno, gdje se sokovi i mirisi hrane ne miješaju, a svaki se proizvod kuha pojedinačno.
