Nem titok, hogy a szokásos párolt termékek többször hasznosabbak, mivel megőrzik természetes tulajdonságaikat, és nem tartalmaznak rákkeltő anyagokat, amikor olajban sütik. Az egészséges menü követésének legegyszerűbb módja egy dupla kazán használata, de nem mindegyik olyan kényelmes, mint szeretné. A gyártók folyamatosan fejlesztik az eszközöket, és a híres Tefal márka sem kivétel. A Steam'n'Light VC300830 modell gyártása során figyelembe vették a jó öreg többrétegű eszközök fő hátrányait, általában a pároló érdekesnek bizonyult. A Morphy Richards brit társaság egy lépést tett még egy teljesen új megközelítés bemutatásával a gőzfőzéshez az IntelliSteam 470006 gőzfőző rendszerrel. Melyik lehetőség volt a hatékonyabb?
A munka alapelvei
Mindkét eszköznek három része van az étel gőzölésére, de eltérően vannak elhelyezve. A Steam'n'Light VC300830 egy klasszikus függőleges gőzhajó, amelyben az edényeket egymásra helyezik, és az alsó részről az összes rétegre áthaladó gőzzel dolgozzák fel. A Morphy Richards gőzrendszerben a termékrekeszek vízszintesen vannak elrendezve, egymástól függetlenül és saját vezérléssel. Valójában ezek 3 független gőzös egy eszközben.
A független rekeszek előnyei egyértelműek. Először is lehetővé válik, hogy három különféle ételt főzzön egyszerre, mindegyikhez beállítva a megfelelő hőmérsékleti és időtartamot. Másodszor, ez a funkció értelmetlen lenne egy szomszédos tálakkal ellátott kettős kazánban, mivel az étellevek és az illatok egyszerűen keverednének. Az IntelliSteam 470006-ban ez a probléma nem merül fel - egymástól elkülönítve a párolók megőrzik bármely termék egyedi tulajdonságait, legyen az illatos hal, lédús zöldség vagy pékáru.
A függőleges Steam'n'Light VC300830 nem rendelkezik ilyen jellemzőkkel. A tálak alján található ételek illatai és illata elkerülhetetlenül keverednek ugyanabban a gőzfolyamatban.
Intelligens funkció
A gőzösök egyéb lehetőségei a működés alapelveiből fakadnak. A Morphy Richards intelligens tulajdonsága, hogy a készülék mindhárom rekeszben szinkronizálhatja az ételek főzési idejét, így nem kell külön megfigyelni mindegyiket. Természetesen vízszintes elrendezéssel sokkal könnyebb eltávolítani és feltenni a tálat, mivel nincs érintkezés a szomszédos rekeszek forró gőzével, de a legkényelmesebb minden terméket egyszerre tenni, és időt takaríthat meg más célokra. Az IntelliSteam 470006 automatikusan beállítja a hőmérsékletet és az időt, hogy a három rekeszben lévő ételek egyszerre készen álljanak.
Mivel a Steam'n'Light VC300830 függőleges gőzölő, a három főzőedény főzési programja megegyezik, tehát nincs ott szinkronizálni. Ha különféle főzési időket igénylő ételeket kell főznie, akkor óvatosan el kell választania a tálat, hogy ne égesse el magát a gőzzel, ne vegye le, vagy ne töltse be a folyamatba.
Mennyiségek és tárolás
A mennyiségek nagyon fontosak azok számára, akik nem szeretik kiszámítani az adagokat, és több napig szeretnének főzni. Mind a Steam'n'Light VC300830, mind az IntelliSteam 470006 nagyszerű erre a célra. Az első tálba 10 liter, 3/3/4 liter mennyiségben elegendő, ez elég ahhoz, hogy az egész családot egy edénybe táplálja. A Morphy Richards 6,8 literes egység nagy ételt vagy három különféle kisebb ételt készíthet.Ilyen nagy mennyiségű étel kezelése sok vizet igényel, ezért mindkét egység speciális lyukakkal van ellátva, hogy a víz főzés közben feltölthető legyen.
A függőleges gőzölők tárolása gyakran fejfájást okoz a tulajdonosok számára, mivel a tál többrétegű piramisa nem illeszkedik egyetlen konyhaszekrénybe sem. A Tefal ergonómikus kialakítású módon oldotta meg ezt a problémát: a főzőedények és tálcák egymásba hajtogatódnak, és így kompakt kialakítású, amely illeszkedik a polcra. A Morphy Richards gőzrendszerrel nem lesz tárolási probléma. A vízszintes kialakításnak köszönhetően a készülék kicsi a magasságban, még egy kicsi konyhában is könnyen megtalál helyét.
Főzési módok
A konyhai eszközök előre telepített főzési programokkal vannak felszerelve bizonyos típusú ételekhez. Ez egy nagyon hasznos lehetőség, mivel a sütés idejét és hőmérsékletét nem kell az utasításokban keresnie, csak ki kell választania a megfelelő üzemmódot.
Az IntelliSteam 470006 nyolc ilyen üzemmóddal rendelkezik, a megfelelő termékeket a kezelőpanelen intuitív ikonok jelzik. A Morphy Richards programok segítségével húst és csirkét, halat, gabonaféléket, leveles zöldségeket, gyökérzöldségeket vagy tojást főzhetnek. Külön önálló üzemmód működik a szószok elkészítéséhez és a kész ételek melegítéséhez. A receptek szerint az idő és a hőmérséklet is beállítható, tehát van hely kulináris kísérletekre.
A Steam'n'Light VC300830 gőzhajónak hat kész programja is van a húsra, halra, kétféle zöldségfélére, gabonafélékre, és érdekes beállítást kínál a pároláshoz. Van még egy funkció a fagyasztott zöldségek főzéséhez - ezeket nem kell külön leolvasztani, a készülék egyszerűen 10 percet ad hozzá a kívánt programhoz.
A gőzfőzés előnyei
A modern párolókészülékekkel elkészíthető ételek már régóta nem társulnak csak az étrendi táplálkozáshoz. A gőzfőzési receptek segítségével bármilyen menüt diverzifikálhat komplex és érdekes ételekkel, vagy éppen ellenkezőleg, egyszerű ételeket gyorsan és minimális erőfeszítéssel készíthet. A legfontosabb dolog, ami az összes párolt termék közös, a fényes íz és az előnyök. Kis mennyiségű víz felhasználásával az élelmiszer nagyobb mértékben megőrzi az élelmiszer természetes ízét, aromáját és alakját. A jó párolóból származó rizs vagy zöldség nem alakulhat alaktalan kásavá. Az élelmiszer nem tartalmaz felesleges zsírt és koleszterint, mivel nem forró olajban sütik. Végül, a gőzölgő megszerzésének egyik fő oka a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek a legjobban megmaradnak a párolt ételekben. Természetesen gőzölhet főzést egy szokásos tűzhelyen vagy több főzőkészülékkel, de annyira nehéz és kényelmetlen lesz, hogy a gőzös a konyha legjobb asszisztense lesz.
Befejezés és gondozás
A Morphy Richards IntelliSteam 470006 gőzrendszer-ház és rekeszek rozsdamentes acélból készültek. Ez egy tartós és tartós anyag, amely nem szívja el a szagokat, és nem szennyeződik a színes termékek pigmenteivel, és könnyen tisztítható. Az opcionális kiegészítők - gőztálca, rizstartály és szósz tálca - speciálisan magas hőmérsékleten tervezett BPA műanyagból készültek. Ez biztonságos és nem bocsát ki káros füstöket. A rekeszek burkolatai ütésálló átlátszó üvegből készülnek, hogy vizuálisan felmérhesse a termékek készségét.
A Steam'n'Light VC300830 összes cserélhető része átlátszó műanyagból készül, amelyet nem határoztak meg. A főzési folyamat figyelése azonban szintén kényelmes. A készülékhez egy praktikus párolt muffin és egy hagyományos rizstál is tartozik.
A karbantartás szempontjából mindkét eszköz nem igényel sok gondot. Az összes leszerelhető rész, azaz tálcák, tálak, fedelek, kiegészítő tálcák és szószok kézzel vagy mosogatógépben mosható.
következtetések
Mindkét gyártó megkísérel lépést tartani az idővel. A Morphy Richards IntelliSteam 470006 gőzfőző rendszere egyesíti a legjobb tulajdonságokat - ergonómikus kialakítás, kényelmes főzési módok, intelligencia.A Tefal mindent megtett, hogy javítsa a függőleges pároló hagyományos modelljét - kész programokat adtak hozzá, és megpróbálták a tárolási formát kompaktabbá tenni. Ennek ellenére az élelmiszer egyik fő tulajdonsága mindig megőrzi egyedi tulajdonságait - ízét és aromáját. Ezeket a tulajdonságokat csak vízszintesen elhelyezett független rekeszekben lehet megőrizni, ahol a gyümölcslevek és az élelmiszer-szagok nem keverednek össze, és minden egyes terméket külön-külön főznek.
