Nav noslēpums, ka parastie tvaicētie produkti kļūst vairākas reizes noderīgāki, jo tie saglabā savas dabiskās īpašības un nesatur kancerogēnus, kas veidojas, cepot eļļā. Vienkāršākais veids, kā ievērot veselīgu ēdienkarti, ir izmantot divkāršu katlu, taču ne visi no tiem ir tik ērti, kā jūs vēlētos. Ražotāji pastāvīgi uzlabo ierīces, un slavenais zīmols Tefal nav izņēmums. Steam'n'Light VC300830 modeļa ražošanas laikā tika ņemti vērā vecās labās daudzpakāpju ierīču galvenie trūkumi, kopumā tvaikonis izrādījās interesants. Britu kompānija Morphy Richards ir spērusi soli tālāk, parādot pilnīgi jaunu pieeju tvaika vārīšanai ar tvaika vārīšanas sistēmu IntelliSteam 470006. Kura bija efektīvāka?
Darba principi
Abām ierīcēm ir trīs sekcijas ēdiena tvaicēšanai, taču tās atrodas atšķirīgi. Steam'n'Light VC300830 ir klasisks vertikāls tvaikonis, kurā pārtikas bļodas ir sakrautas viena virs otras un apstrādātas ar tvaiku, kas no apakšas uz augšu iet cauri visiem līmeņiem. Morphy Richards tvaika sistēmā produktu nodalījumi ir izvietoti horizontāli, neatkarīgi no pārējiem un ar savām vadības ierīcēm. Faktiski tie ir 3 neatkarīgi tvaikoņi vienā ierīcē.
Neatkarīgo nodalījumu priekšrocības ir skaidras. Pirmkārt, kļūst iespējams pagatavot trīs dažādus ēdienus vienlaikus, katram no tiem iestatot atbilstošu temperatūras un laika režīmu. Otrkārt, dubultā katlā ar blakus esošām bļodām šī funkcija būtu bezjēdzīga, jo pārtikas sulas un smaržas vienkārši sajauktos. IntelliSteam 470006 šī problēma neradīsies - tvaikoņi, izolēti viens no otra, saglabā jebkura produkta individuālās īpašības, neatkarīgi no tā, vai tas ir aromātiskas zivis, sulīgi dārzeņi vai ceptas preces.
Vertikālajam Steam'n'Light VC300830 nav šādu raksturlielumu. Tajā pašā tvaika procesā neizbēgami sajauksies ēdienu smakas un sulas, kas rodas no apakšējiem traukiem.
Saprātīga funkcija
Citas tvaikoņu iespējas izriet no darbības principiem. Morfija Ričardsa inteliģentā īpašība ir tāda, ka ierīce var sinhronizēt trauku gatavošanas laiku visos trīs nodalījumos, tāpēc jums nav jāuzrauga katrs no tiem atsevišķi. Protams, izmantojot horizontālu izkārtojumu, bļodas ir daudz vieglāk noņemt un pievienot, jo no blakus esošajiem nodalījumiem nav kontakta ar karstu tvaiku, taču visērtāk ir visus produktus novietot uzreiz un ietaupīt laiku citām lietām. IntelliSteam 470006 automātiski pielāgos temperatūru un laiku tā, lai ēdiens trīs nodalījumos būtu gatavs vienlaicīgi.
Sakarā ar to, ka Steam'n'Light VC300830 ir vertikāls tvaikonis, visu trīs trauku gatavošanas programma ir iestatīta vienāda, tāpēc tur nav ko sinhronizēt. Ja jums ir nepieciešams gatavot ēdienus ar atšķirīgu gatavošanas laiku, jums būs rūpīgi jāizdala bļodas, lai sevi neapdedzinātu ar tvaiku, procesa laikā nenoņemtu vai nepievienotu.
Apjomi un glabāšana
Apjomi ir ļoti svarīgi tiem, kuriem nepatīk aprēķināt porcijas un kuri vēlas gatavot vairākas dienas iepriekš. Gan Steam'n'Light VC300830, gan IntelliSteam 470006 ir lieliski piemēroti tam. Pirmajam ir attiecīgi 10 litri, attiecīgi 3/3/4 litri katrā bļodā, ar to pietiek, lai ar vienu trauku pabarotu visu ģimeni. Morphy Richards 6,8 litru vienība var pagatavot arī lielu maltīti vai trīs dažādas mazākas maltītes.Darbībai ar tik lielu pārtikas daudzumu ir nepieciešams daudz ūdens, tāpēc abas vienības ir aprīkotas ar speciāliem caurumiem ūdens uzpildīšanai gatavošanas laikā.
Vertikālu tvaikoņu glabāšana to īpašniekiem bieži sagādā galvassāpes, jo daudzpakāpju bļodu piramīda neiederas nevienā virtuves skapī. Tefal ir atrisinājis šo problēmu ar ergonomisku dizainu: vārīšanas trauki un paplātes salocīti savā starpā, iegūstot kompaktu dizainu, kas der plauktā. Morphy Richards tvaika sistēmai nebūs nekādu uzglabāšanas problēmu. Sakarā ar horizontālo dizainu ierīce ir maza auguma, tā var viegli atrast vietu tai pat nelielā virtuvē.
Gatavošanas režīmi
Virtuves priekšmeti ir aprīkoti ar iepriekš instalētām gatavošanas programmām noteiktu veidu ēdieniem. Šī ir ļoti noderīga opcija, jo jums nav jāmeklē gatavošanas laiks un temperatūra instrukcijās, jums vienkārši jāizvēlas atbilstošais režīms.
IntelliSteam 470006 ir astoņi šādi režīmi, atbilstošie izstrādājumi vadības panelī ir norādīti ar intuitīvām ikonām. Izmantojot Morphy Richards programmas, jūs varat gatavot gaļu un vistu, zivis, graudaugus, lapu dārzeņus, sakņu dārzeņus vai vārīt olas. Atsevišķs režīms darbojas mērču pagatavošanai un gatavu ēdienu sildīšanai. Pēc jūsu receptēm laiku un temperatūru var arī pielāgot, tāpēc ir vieta kulinārijas eksperimentiem.
Steam'n'Light VC300830 tvaikotājam ir arī sešas gatavas programmas gaļai, zivīm, divu veidu dārzeņiem, graudaugiem un interesants iestatījums tvaicēšanai. Ir arī funkcija saldētu dārzeņu vārīšanai - tie nav atsevišķi jāatkausē, ierīce vēlamajai programmai vienkārši pievieno 10 minūtes.
Tvaika gatavošanas priekšrocības
Trauki, kurus var pagatavot, izmantojot mūsdienu tvaikoņus, jau sen vairs nav saistīti tikai ar uztura uzturu. Izmantojot tvaika gatavošanas receptes, jūs varat dažādot jebkuru ēdienkarti ar sarežģītiem un interesantiem ēdieniem vai, gluži pretēji, ātri un ar minimālu piepūli pagatavot vienkāršu ēdienu. Galvenais, kas kopīgs visiem tvaicētiem produktiem, ir to spilgtā garša un priekšrocības. Izmantojot nelielu ūdens daudzumu, pārtika lielākā mērā saglabā ēdiena dabisko garšu, aromātu un formu. Rīsi vai dārzeņi no laba tvaicētāja nepārvērtīsies par bezveidīgu putru. Arī ēdiens nesatur liekos taukus un holesterīnu, jo tas nav cepts karstā eļļā. Visbeidzot, viens no galvenajiem tvaikoņa iegūšanas iemesliem ir vitamīni un minerālvielas, kas vislabāk saglabājas tvaicētos ēdienos. Protams, jūs varat gatavot tvaiku ar parastu plīti vai multicooker, taču tas būs tik grūti un neērti, ka tvaikonis kļūs par labāko palīgu virtuvē.
Pabeigšana un kopšana
Morphy Richards IntelliSteam 470006 tvaika sistēmas korpuss un nodalījumi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Tas ir izturīgs un izturīgs materiāls, kas neuzsūc smakas un nekrāso ar krāsainu produktu pigmentiem, kā arī ir viegli tīrāms. Izvēles piederumi - tvaika paplāte, rīsu trauks un mērces paplāte - ir izgatavoti no BPA plastmasas, kas īpaši paredzēta augstām temperatūrām. Tas ir drošs un neizdala kaitīgus izgarojumus. Nodalījumu pārsegi ir izgatavoti no triecienizturīga caurspīdīga stikla, lai jūs varētu vizuāli novērtēt izstrādājumu gatavību.
Visas Steam'n'Light VC300830 noņemamās daļas ir izgatavotas no caurspīdīgas plastmasas, kura nav norādīta. Tomēr ērta ir arī gatavošanas procesa vērošana. Ierīcē ir arī ērts tvaicēts smalkmaizīte un tradicionālā rīsu bļoda.
Apkopes ziņā abām ierīcēm nav vajadzīgas lielas grūtības. Visas noņemamās daļas, t.i., paplātes, bļodas, vākus, papildu paplātes un mērces var mazgāt ar rokām vai trauku mazgājamajā mašīnā.
secinājumi
Abi ražotāji cenšas neatpalikt no laika. Morphy Richards tvaika vārīšanas sistēma IntelliSteam 470006 apvieno labākās īpašības - ergonomisku dizainu, ērtus gatavošanas režīmus, inteliģenci.Tefal arī darīja visu iespējamo, lai uzlabotu tradicionālo vertikālā tvaikoņa modeli - viņi pievienoja gatavas programmas, mēģināja padarīt uzglabāšanas formu kompaktāku. Tomēr joprojām viena no galvenajām pārtikas īpašībām vienmēr ir tās unikālās īpašības - garša un aromāts. Šīs īpašības var saglabāt tikai neatkarīgos nodalījumos, kas izvietoti horizontāli, kur sulas un pārtikas smakas nesajaucas, un katrs produkts tiek pagatavots atsevišķi.
