Nu este un secret faptul că produsele obișnuite cu aburi devin de câteva ori mai utile, deoarece își păstrează proprietățile naturale și nu conțin cancerigene formate la prăjirea în ulei. Cel mai simplu mod de a urmări un meniu sănătos este să folosiți un vapor, dar nu toate sunt atât de convenabile pe cât v-ați dori. Producătorii îmbunătățesc constant dispozitivele, iar faimoasa marcă Tefal nu face excepție. În timpul producției modelului Steam'n'Light VC300830, principalele dezavantaje ale dispozitivelor vechi cu mai multe niveluri au fost luate în considerare, în general, vaporul s-a dovedit interesant. Compania britanică Morphy Richards a făcut un pas mai departe, arătând o abordare complet nouă în ceea ce privește gătitul la aburi cu ajutorul sistemului de gătit cu abur IntelliSteam 470006. Ce opțiune a fost mai eficientă?
Principii de lucru
Ambele dispozitive au trei secțiuni pentru aburirea alimentelor, dar sunt amplasate diferit. Steam'n'Light VC300830 este un aburitor vertical clasic în care bolurile de mâncare sunt stivuite una peste alta și prelucrate cu abur care trece de jos în sus prin toate nivelurile. În sistemul cu aburi Morphy Richards, compartimentele produsului sunt dispuse orizontal, fiecare independent de celelalte și cu propriile controale. De fapt, acestea sunt 3 aburi independente într-un singur dispozitiv.
Avantajele compartimentelor independente sunt clare. În primul rând, este posibil să gătiți trei feluri de mâncare diferite în același timp, setând temperatura și modul de timp adecvate pentru fiecare dintre ele. În al doilea rând, această funcție ar fi lipsită de sens într-un cazan dublu cu boluri adiacente, deoarece sucurile și mirosurile alimentare se amestecă pur și simplu. În IntelliSteam 470006, această problemă nu va apărea - izolate una de cealaltă aburi păstrează calitățile individuale ale oricărui produs, fie că este vorba despre pește aromat, legume suculente sau produse coapte.
Steam'n'Light VC300830 vertical nu are astfel de caracteristici. Mirosurile și sucurile de alimente din bolurile amplasate unul peste altul se vor amesteca inevitabil în timpul unui singur proces cu abur.
Funcție inteligentă
Alte posibilități ale aragazului urmează de la principiile de funcționare. O caracteristică inteligentă a Morphy Richards este că dispozitivul poate sincroniza timpul de gătire a vaselor în toate cele trei compartimente, astfel încât să nu fie nevoie să le monitorizați pe fiecare separat. Desigur, cu un aranjament orizontal, este mult mai ușor să îndepărtați și să adăugați bolurile, deoarece nu există contact cu aburul cald din compartimentele adiacente, dar este cel mai convenabil să așezați toate produsele simultan și să economisiți timp pentru alte lucruri. IntelliSteam 470006 va regla automat temperatura și timpul, astfel încât mâncarea din trei compartimente să fie gata în același timp.
Datorită faptului că Steam'n'Light VC300830 este un aburitor vertical, programul de gătit pentru toate cele trei boluri este setat la fel, deci nu există nimic de sincronizat acolo. Dacă aveți nevoie pentru a găti alimente cu diferite ore de gătit, va trebui să separați cu atenție bolurile, pentru a nu vă arde cu aburul, îndepărtați sau adăugați în proces.
Volume și depozitare
Volumele sunt foarte importante pentru cei cărora nu le place să calculeze porții și vor să gătească pentru câteva zile în avans. Atât Steam'n'Light VC300830, cât și IntelliSteam 470006 sunt excelente pentru acest lucru. Primul conține 10 litri, 3/3/4 litri în fiecare bol, respectiv este suficient pentru a hrăni întreaga familie cu un singur fel de mâncare. Unitatea de 6,8 litri Morphy Richards poate pregăti, de asemenea, o masă mare sau trei mese mai mici diferite.Manevrarea unei cantități atât de mari de alimente necesită multă apă, motiv pentru care ambele unități sunt echipate cu găuri speciale pentru reumplerea apei în timpul gătitului.
Depozitarea vaporilor verticali devine adesea o durere de cap pentru proprietarii lor, deoarece piramidele cu mai multe niveluri de boluri nu se încadrează în niciun dulap de bucătărie înălțime. Tefal a rezolvat această problemă cu un design ergonomic: bolurile de gătit și tăvile se pliază între ele, rezultând un design compact care se potrivește pe un raft. Sistemul cu aburi Morphy Richards nu va avea probleme de stocare. Datorită designului orizontal, dispozitivul are o înălțime mică, poate găsi cu ușurință un loc pentru el chiar și într-o bucătărie mică.
Moduri de gătit
Gadgeturile de bucătărie sunt echipate cu programe de gătit prestabilite pentru anumite tipuri de alimente. Aceasta este o opțiune foarte utilă, deoarece nu este necesar să căutați timpul și temperatura de gătit în instrucțiuni, trebuie doar să selectați modul corespunzător.
IntelliSteam 470006 are opt astfel de moduri, produsele corespunzătoare sunt indicate pe panoul de control cu pictograme intuitive. Cu programele Morphy Richards puteți găti carne și pui, pește, cereale, legume cu frunze, legume rădăcinoase sau ouă fierte. Un mod separat funcționează pentru prepararea sosurilor și pentru încălzirea meselor gata făcute. De asemenea, în funcție de rețetele proprii, timpul și temperatura pot fi reglate, deci există loc pentru experimente culinare.
Steam'n'Light VC300830 are, de asemenea, șase programe gata pentru carne, pește, două tipuri de legume, cereale și un cadru interesant pentru aburire. Există, de asemenea, o funcție pentru prepararea legumelor congelate - nu trebuie dezghețate separat, dispozitivul adaugă pur și simplu 10 minute la programul dorit.
Avantajele gătitului cu abur
Mâncărurile care pot fi preparate folosind aburi moderne au încetat de mult să fie asociate doar cu alimentația dietetică. Folosind rețete de gătit cu aburi, puteți diversifica orice meniu cu preparate complexe și interesante sau, dimpotrivă, puteți prepara mâncare simplă rapid și cu efort minim. Principalul lucru pe care îl au în comun toate produsele aburite este gustul și beneficiile lor strălucitoare. Folosind o cantitate mică de apă, alimentele păstrează într-o măsură mai mare gustul, aroma și forma naturală a alimentelor. Orezul sau legumele de la un vapor bun nu se vor transforma într-un terci de formă. De asemenea, mâncarea nu conține exces de grăsimi și colesterol, deoarece nu este prăjită în ulei fierbinte. În sfârșit, unul dintre principalele motive pentru a obține un abur sunt vitaminele și mineralele care se păstrează cel mai bine în alimentele aburite. Desigur, puteți găti cu aburi folosind o sobă obișnuită sau multicooker, dar va fi atât de dificil și incomod încât un vapor să devină cel mai bun asistent în bucătărie.
Completarea și îngrijirea
Carcasa și compartimentele sistemului de aburi Morphy Richards IntelliSteam 470006 sunt realizate din oțel inoxidabil. Este un material rezistent și rezistent, care nu absoarbe mirosurile și nu pătează cu pigmenți din produsele colorate și este, de asemenea, ușor de curățat. Accesoriile opționale - tava cu aburi, recipientul cu orez și tava cu sos - sunt confecționate din plastic BPA special conceput pentru temperaturi ridicate. Este sigur și nu emite vapori nocivi. Capacele compartimentului sunt confecționate din sticlă transparentă rezistentă la impact pentru a evalua vizual disponibilitatea produselor.
Toate părțile amovibile ale modelului Steam'n'Light VC300830 sunt fabricate din plastic transparent, care nu este specificat. Totuși, urmărirea procesului de gătit este de asemenea convenabilă. De asemenea, dispozitivul este inclus într-o formă de cupcake la abur convenabilă și un bol tradițional de orez.
În ceea ce privește întreținerea, ambele dispozitive nu necesită prea multe probleme. Toate piesele detașabile, adică tăvi, boluri, capace, tăvi și sosuri suplimentare, pot fi spălate atât manual, cât și în mașina de spălat vase.
concluziile
Ambii producători încearcă să țină pasul cu vremurile. Sistemul de aburire IntelliSteam 470006 de la Morphy Richards a combinat cele mai bune calități - design ergonomic, moduri de gătit convenabile, inteligență.De asemenea, Tefal a făcut tot posibilul pentru a îmbunătăți modelul tradițional al unui vapor vapor vertical - au adăugat programe gata făcute, au încercat să facă forma de stocare mai compactă. Dar totuși, una dintre principalele calități ale mâncării este întotdeauna proprietățile sale unice - gustul și aroma. Aceste proprietăți pot fi păstrate numai în compartimente independente amplasate orizontal, unde sucurile și mirosurile alimentare nu se amestecă, iar fiecare produs este gătit individual.
