Normal buharda pişirilen ürünlerin, doğal özelliklerini korudukları ve yağda kızartılırken oluşan kanserojenleri içermediği için birkaç kat daha kullanışlı hale geldiği bir sır değildir. Sağlıklı bir menüyü takip etmenin en kolay yolu çift kazan kullanmaktır, ancak hepsi istediğiniz kadar kullanışlı değildir. Üreticiler sürekli olarak cihazları geliştiriyor ve ünlü Tefal markası da bir istisna değil. Steam'n'Light VC300830 modelinin üretimi sırasında, eski güzel çok katmanlı cihazların ana dezavantajları dikkate alındı, genel olarak buharlı pişiricinin ilginç olduğu ortaya çıktı. İngiliz şirketi Morphy Richards, IntelliSteam 470006 buharlı pişirme sistemiyle buharlı pişirmeye tamamen yeni bir yaklaşım göstererek bir adım daha ileri gitti. Hangi seçenek daha verimli oldu?
Çalışma prensipleri
Her iki cihazın da yiyecekleri buharda pişirmek için üç bölümü vardır, ancak bunlar farklı şekilde yerleştirilmiştir. Steam'n'Light VC300830, kaselerin üst üste istiflendiği ve tüm katmanlar boyunca aşağıdan yukarıya buharla işlendiği klasik bir dikey buharlı pişiricidir. Morphy Richards buhar sisteminde, ürün bölmeleri yatay olarak, her biri diğerlerinden bağımsız ve kendi kontrolleri ile düzenlenmiştir. Aslında, bunlar bir cihazda 3 bağımsız vapurlardır.
Bağımsız bölmelerin avantajları açıktır. İlk olarak, her biri için uygun sıcaklık ve zaman modunu ayarlayarak aynı anda üç farklı yemek pişirmek mümkün hale gelir. İkinci olarak, bu işlev, bitişik kaseleri olan bir çift kazanda anlamsız olacaktır, çünkü yemek suları ve kokular basitçe karışır. IntelliSteam 470006'da bu sorun ortaya çıkmayacaktır - birbirinden izole edilmiş buharlı pişiriciler, kokulu balıklar, sulu sebzeler veya unlu mamuller olsun, herhangi bir ürünün bireysel özelliklerini korur.
Dik Steam'n'Light VC300830 bu tür özelliklere sahip değildir. Kaselerin altından gelen yiyeceklerin kokuları ve suları kaçınılmaz olarak aynı buhar işleminde karışacaktır.
Akıllı işlev
Buharlı pişiricilerin diğer olanakları, çalışma prensiplerinden kaynaklanmaktadır. Morphy Richards'ın akıllı bir özelliği, cihazın her üç bölmedeki yemeklerin pişirme süresini senkronize edebilmesi ve böylece her birini ayrı ayrı izlemenize gerek kalmamasıdır. Tabii ki, yatay bir düzenleme ile, bitişik bölmelerden sıcak buharla temas olmadığından kaseleri çıkarmak ve eklemek çok daha kolaydır, ancak tüm ürünleri bir kerede yerleştirmek ve diğer şeyler için zaman kazanmak en uygunudur. IntelliSteam 470006, üç bölmedeki yiyeceklerin aynı anda hazır olması için sıcaklığı ve zamanı otomatik olarak ayarlayacaktır.
Steam'n'Light VC300830'un dikey bir buharlı pişirici olması nedeniyle, üç kase için de pişirme programı aynı şekilde ayarlanmıştır, bu nedenle orada senkronize edilecek hiçbir şey yoktur. Farklı pişirme sürelerine sahip yiyecekler pişirmeniz gerekiyorsa, kendinizi buharla yakmamak, işlem sırasında çıkarmamak veya eklememek için kaseleri dikkatlice ayırmanız gerekecektir.
Birimler ve depolama
Porsiyon hesaplamayı sevmeyenler ve birkaç gün önceden yemek pişirmek isteyenler için hacimler çok önemlidir. Hem Steam'n'Light VC300830 hem de IntelliSteam 470006 bunun için harika. İlki, her bir kasede sırasıyla 10 litre, 3/3/4 litre kadar tutar, bu tüm aileyi bir tabakla beslemek için yeterlidir. Morphy Richards 6.8 litrelik ünite ayrıca büyük bir yemek veya üç farklı küçük öğün de hazırlayabilir.Bu kadar büyük miktarda yiyeceğin kullanılması çok fazla su gerektirir, bu nedenle her iki ünitede pişirme sırasında suyu yeniden doldurmak için özel delikler bulunur.
Dikey vapurları saklamak genellikle sahipleri için bir baş ağrısı haline gelir, çünkü çok katmanlı kase piramidi yükseklikte herhangi bir mutfak dolabına sığmaz. Tefal bu sorunu ergonomik bir tasarımla çözdü: pişirme kaseleri ve tepsileri birbirine katlanarak bir rafa sığan kompakt bir tasarıma neden oldu. Morphy Richards buhar sisteminde herhangi bir depolama sorunu olmayacak. Yatay tasarımı sayesinde cihazın yüksekliği küçüktür, küçük bir mutfakta bile rahatlıkla kendine yer bulabilir.
Pişirme modları
Mutfak aletleri, belirli yiyecek türleri için önceden yüklenmiş pişirme programları ile donatılmıştır. Bu çok kullanışlı bir seçenektir, çünkü talimatlarda pişirme süresi ve sıcaklığı aramanıza gerek kalmaz, sadece uygun modu seçmeniz gerekir.
IntelliSteam 470006'nın bu tür sekiz modu vardır, ilgili ürünler sezgisel simgelerle kontrol panelinde gösterilir. Morphy Richards programları ile et ve tavuk, balık, tahıllar, yapraklı sebzeler, kök sebzeleri pişirebilir veya yumurta kaynatabilirsiniz. Ayrı bir mod, sosların hazırlanması ve hazır yemeklerin ısıtılması için çalışır. Ayrıca, kendi tariflerinize göre, zaman ve sıcaklık ayarlanabilir, böylece mutfak deneyleri için yer vardır.
Steam'n'Light VC300830 buharlı pişiricide ayrıca et, balık, iki tür sebze, tahıllar için altı hazır program ve buharda pişirmek için ilginç bir ayar bulunur. Dondurulmuş sebzeleri pişirmek için bir işlev de vardır - ayrı ayrı çözülmeleri gerekmez, cihaz istenen programa 10 dakika ekler.
Buharlı pişirmenin faydaları
Modern vapurlar kullanılarak hazırlanabilen yemekler, uzun zamandır yalnızca diyet beslenmesiyle ilişkilendirilmekten vazgeçmiştir. Buharlı pişirme tariflerinin yardımıyla herhangi bir menüyü karmaşık ve ilginç yemeklerle çeşitlendirebilir veya tam tersine basit yemekleri hızlı ve minimum çabayla hazırlayabilirsiniz. Tüm buharda pişirilmiş ürünlerin ortak özelliği, parlak tadı ve faydalarıdır. Yiyecekler az miktarda su kullanarak gıdanın doğal tadını, aromasını ve şeklini büyük ölçüde korur. İyi bir vapurdan gelen pirinç veya sebzeler şekilsiz bir yulaf lapasına dönüşmeyecektir. Ayrıca yiyecekler kızgın yağda kızartılmadığı için fazla yağ ve kolesterol içermez. Son olarak, bir buharlı pişirici almanın ana nedenlerinden biri, buharda pişirilmiş yiyeceklerde en iyi şekilde korunan vitamin ve minerallerdir. Tabii ki, sıradan bir soba veya çok pişirici ile buharda pişirebilirsiniz, ancak bir vapur mutfaktaki en iyi yardımcı olacak kadar zor ve rahatsız edici olacaktır.
Tam set ve bakım
Morphy Richards IntelliSteam 470006 buhar sistemi muhafazası ve bölmeleri paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kokuları emmeyen, renkli ürünlerden pigmentler ile leke bırakmayan, temizliği de kolay olan dayanıklı ve dayanıklı bir malzemedir. İsteğe bağlı aksesuarlar - buhar tepsisi, pirinç kabı ve sos tepsisi - yüksek sıcaklıklar için özel olarak tasarlanmış BPA plastikten yapılmıştır. Güvenlidir ve zararlı dumanlar çıkarmaz. Bölme kapakları, ürünlerin hazır olup olmadığını görsel olarak değerlendirmek için darbeye dayanıklı şeffaf camdan yapılmıştır.
Steam'n'Light VC300830'un tüm çıkarılabilir parçaları, biri belirtilmeyen şeffaf plastikten yapılmıştır. Ancak pişirme sürecini izlemek de uygundur. Cihazla birlikte ayrıca kullanışlı bir buharda pişirilmiş kek kalıbı ve geleneksel bir pirinç kasesi de dahildir.
Bakım açısından, her iki cihaz da çok fazla güçlük gerektirmez. Tüm çıkarılabilir parçalar, yani tepsiler, kaseler, kapaklar, ek tepsiler ve soslar elde veya bulaşık makinesinde yıkanabilir.
sonuçlar
Her iki üretici de zamana ayak uydurmaya çalışıyor. Morphy Richards'ın IntelliSteam 470006 buharlı pişirme sistemi en iyi nitelikleri bir araya getiriyor - ergonomik tasarım, uygun pişirme modları, zeka.Tefal ayrıca geleneksel dikey buharlayıcı modelini geliştirmek için mümkün olan her şeyi yaptı - hazır programlar eklediler, depolama formunu daha kompakt hale getirmeye çalıştılar. Ancak yine de, gıdanın temel özelliklerinden biri her zaman kendine özgü özellikleri - tat ve aroma olarak kalır. Bu özellikler sadece yatay olarak yerleştirilmiş, meyve sularının ve yemek kokularının karışmadığı ve her ürünün ayrı ayrı pişirildiği bağımsız bölmelerde korunabilir.
