Pole saladus, et tavalised aurutatud tooted muutuvad kordades kasulikumaks, kuna säilitavad oma loomulikud omadused ega sisalda õlis praadimisel tekkivaid kantserogeene. Lihtsaim viis tervislikku menüüd järgida on kasutada aurutit, kuid kõik need pole nii mugavad, kui sooviksid. Tootjad täiustavad seadmeid pidevalt ja kuulus kaubamärk Tefal pole erand. Steam'n'Light VC300830 mudeli valmistamisel võeti arvesse vanade heade mitmetasandiliste seadmete peamised puudused, üldiselt osutus aurulaev huvitavaks. Briti ettevõte Morphy Richards on astunud sammu edasi, näidates auruküpsetussüsteemiga IntelliSteam 470006 täiesti uut lähenemist auruga küpsetamisele. Kumb variant oli tõhusam?
Tööpõhimõtted
Mõlemal seadmel on kolm sektsiooni toidu aurutamiseks, kuid need paiknevad erinevalt. Steam'n'Light VC300830 on klassikaline vertikaalne auruti, milles toidukausid on üksteise peale virnastatud ja neid töödeldakse auruga, mis liigub alt üles läbi kõikide tasandite. Morphy Richardsi aurusüsteemis on tootekambrid paigutatud horisontaalselt, igaüks teistest sõltumatult ja oma juhtnuppudega. Tegelikult on need 3 sõltumatut aurutit ühes seadmes.
Sõltumatute sektsioonide eelised on selged. Esiteks on võimalik valmistada korraga kolme erinevat rooga, seadistades igaühe jaoks sobiva temperatuuri ja ajarežiimi.Teiseks oleks see funktsioon kõrvuti asetseva kaussidega topeltkatlas mõttetu, sest toidumahlad ja lõhnad lihtsalt seguneksid. IntelliSteam 470006 puhul seda probleemi ei teki – üksteisest eraldatud aurutid säilitavad iga toote individuaalsed omadused, olgu selleks siis aromaatne kala, mahlased köögiviljad või küpsetised.
Püstisel Steam'n'Light VC300830-l selliseid omadusi pole. Kausside all olevad toidulõhnad ja -mahlad segunevad paratamatult samas auruprotsessis.
Arukas funktsioon
Aurupliitide muud võimalused tulenevad tööpõhimõtetest. Morphy Richardsi intelligentne omadus on see, et seade suudab sünkroonida roogade küpsetusaega kõigis kolmes kambris, nii et teil pole vaja neid igat eraldi jälgida. Muidugi on horisontaalse paigutusega kausse palju lihtsam eemaldada ja lisada, kuna naaberkambritest ei puutu kokku kuuma auruga, kuid kõige mugavam on panna kõik tooted korraga ja säästa aega muude asjade jaoks. IntelliSteam 470006 reguleerib temperatuuri ja aega automaatselt nii, et toit kolmes kambris on korraga valmis.
Tänu sellele, et Steam'n'Light VC300830 on vertikaalne auruti, on kõigi kolme kausi küpsetusprogramm seatud samaks, seega pole seal midagi sünkroonida. Kui teil on vaja valmistada erineva küpsetusajaga toite, peate kausid hoolikalt eraldama, et mitte auruga kõrvetada, eemaldada või lisada samal ajal.
Mahud ja salvestusruum
Mahud on väga olulised neile, kes ei armasta portsjoneid arvutada ja tahavad mitu päeva ette süüa teha. Nii Steam'n'Light VC300830 kui ka IntelliSteam 470006 sobivad selleks suurepäraselt. Esimesse mahub koguni 10 liitrit, igasse kaussi vastavalt 3/3/4 liitrit, sellest piisab, et terve pere ühe roaga ära toita.Morphy Richardsi 6,8-liitrise seadmega saab valmistada ka suurt einet või kolme erinevat väiksemat einet. Nii suure toidukoguse käsitsemine nõuab palju vett, mistõttu on mõlemad seadmed varustatud spetsiaalsete aukudega vee täitmiseks toiduvalmistamise ajal.
Vertikaalsete aurutite hoidmine muutub nende omanikele sageli peavaluks, sest mitmekorruseline kausside püramiid ei mahu kõrguselt ühegi köögikappi. Tefal on selle probleemi lahendanud ergonoomilise disainiga: keedunõud ja plaadid käivad kokku, mille tulemuseks on kompaktne disain, mis mahub riiulile. Morphy Richardsi aurusüsteemil pole salvestusprobleeme. Horisontaalse disaini tõttu on seade väikese kõrgusega, sellele leiab hõlpsasti koha ka väikeses köögis.
Küpsetusrežiimid
Köögividinad on varustatud eelseadistatud toiduvalmistamisprogrammidega teatud tüüpi toitude jaoks. See on väga kasulik valik, kuna te ei pea juhendist küpsetusaega ja temperatuuri otsima, peate lihtsalt valima sobiva režiimi.
IntelliSteam 470006-l on kaheksa sellist režiimi, vastavad tooted on juhtpaneelil näidatud intuitiivsete ikoonidega. Morphy Richardsi programmidega saate küpsetada liha ja kana, kala, teravilja, lehtköögivilju, juurvilju või keeta mune. Eraldi režiim töötab kastmete valmistamiseks ja valmistoitude soojendamiseks. Samuti saab enda retseptide järgi kellaaega ja temperatuuri reguleerida, seega jääb ruumi kulinaarseteks katsetusteks.
Steam'n'Light VC300830 aurutisel on ka kuus valmisprogrammi liha, kala, kahte tüüpi köögiviljade, teraviljade jaoks ning huvitav seade aurutamiseks. Külmutatud köögiviljade valmistamisel on ka funktsioon – neid ei pea eraldi sulatama, seade lisab lihtsalt soovitud programmile 10 minutit.
Auruga küpsetamise eelised
Kaasaegsete aurutitega valmistatud roogasid ei ole ammu enam seostatud ainult dieettoitumisega.Auruga küpsetamise retseptide abil saate mitmekesistada mis tahes menüüd keerukate ja huvitavate roogadega või, vastupidi, valmistada lihtsaid toite kiiresti ja minimaalse vaevaga. Peamine, mis kõigil aurutatud toodetel on ühine, on nende särav maitse ja eelised. Väikese veekoguse kasutamisel säilib toit suuremal määral toidu loomuliku maitse, aroomi ja kuju. Hea auruti riis või juurviljad ei muutu vormituks pudruks. Samuti ei sisalda toit liigset rasva ja kolesterooli, kuna seda ei praeta kuumas õlis. Lõpuks on üks peamisi põhjusi auruti hankimiseks vitamiinid ja mineraalid, mis säilivad kõige paremini aurutatud toitudes. Muidugi saate auruga küpsetada tavalise pliidi või multikeetjaga, kuid see on nii keeruline ja ebamugav, et aurutist saab köögis parim abiline.
Täitmine ja hooldus
Morphy Richards IntelliSteam 470006 aurusüsteemi korpus ja sektsioonid on valmistatud roostevabast terasest. See on vastupidav ja vastupidav materjal, mis ei ima lõhnu ega määri värviliste toodete pigmentidega ning on ka kergesti puhastatav. Valikulised tarvikud – aurualus, riisinõu ja kastmealus – on valmistatud spetsiaalselt kõrgete temperatuuride jaoks loodud BPA plastikust. See on ohutu ja ei eralda kahjulikke suitsu. Sektsioonide katted on valmistatud löögikindlast läbipaistvast klaasist, et hinnata visuaalselt toodete valmisolekut.
Kõik Steam'n'Light VC300830 eemaldatavad osad on valmistatud läbipaistvast plastikust, mida pole täpsustatud. Mugav on aga ka toiduvalmistamise protsessi jälgimine. Seadmega on kaasas ka mugav aurutatud koogivorm ja traditsiooniline riisikauss.
Hoolduse osas ei nõua mõlemad seadmed erilist tüli. Kõik eemaldatavad osad ehk kandikud, kausid, kaaned, lisaalused ja kastmed on pestavad nii käsitsi kui ka nõudepesumasinas.
järeldused
Mõlemad tootjad püüavad ajaga kaasas käia.Morphy Richardsi aurutamissüsteem IntelliSteam 470006 ühendab endas parimad omadused - ergonoomiline disain, mugavad toiduvalmistamisrežiimid, intelligentsus. Tefal tegi ka kõik võimaliku vertikaalse auruti traditsioonilise mudeli täiustamiseks - nad lisasid valmisprogramme, püüdsid teha hoiuvormi kompaktsem. Kuid sellegipoolest on toidu üks peamisi omadusi alati selle ainulaadsed omadused - maitse ja lõhn. Neid omadusi saab säilitada ainult horisontaalselt paiknevates iseseisvates kambrites, kus mahlad ja toidulõhnad ei segune ning iga toode valmistatakse eraldi.
