તે કોઈ રહસ્ય નથી કે સામાન્ય બાફેલા ઉત્પાદનો અનેક ગણા વધુ ઉપયોગી બને છે, કારણ કે તેઓ તેમના કુદરતી ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે અને તેલમાં તળતી વખતે કાર્સિનોજેન્સ ધરાવતા નથી. હેલ્ધી મેનૂને અનુસરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે સ્ટીમરનો ઉપયોગ કરવો, પરંતુ તે બધા તમને ગમે તેટલા અનુકૂળ નથી. ઉત્પાદકો સતત ઉપકરણોને સુધારી રહ્યા છે, અને પ્રખ્યાત ટેફાલ બ્રાન્ડ કોઈ અપવાદ નથી. સ્ટીમ'એન'લાઇટ VC300830 મોડેલના ઉત્પાદન દરમિયાન, સારા જૂના મલ્ટિ-ટાયર્ડ ઉપકરણોના મુખ્ય ગેરફાયદાને ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા હતા, સામાન્ય રીતે, સ્ટીમર રસપ્રદ બન્યું. બ્રિટિશ કંપની મોર્ફી રિચાર્ડ્સે IntelliSteam 470006 સ્ટીમ કૂકિંગ સિસ્ટમ સાથે સ્ટીમ કૂકિંગ માટે સંપૂર્ણપણે નવો અભિગમ દર્શાવીને એક પગલું આગળ વધાર્યું છે. કયો વિકલ્પ વધુ અસરકારક હતો?
કામના સિદ્ધાંતો
બંને ઉપકરણોમાં ખોરાકને બાફવા માટે ત્રણ વિભાગો છે, પરંતુ તે અલગ રીતે સ્થિત છે. સ્ટીમ'એન'લાઇટ VC300830 એ ક્લાસિક વર્ટિકલ સ્ટીમર છે જેમાં ખાદ્યપદાર્થોના બાઉલ એકબીજાની ટોચ પર સ્ટેક કરવામાં આવે છે અને તમામ સ્તરોમાંથી નીચેથી ઉપર સુધી વરાળ પસાર કરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. મોર્ફી રિચાર્ડ્સ સ્ટીમ સિસ્ટમમાં, ઉત્પાદનના ભાગો આડા ગોઠવાયેલા હોય છે, દરેક અન્યથી સ્વતંત્ર હોય છે અને તેના પોતાના નિયંત્રણો હોય છે. હકીકતમાં, આ એક ઉપકરણમાં 3 સ્વતંત્ર સ્ટીમર્સ છે.
સ્વતંત્ર ભાગોના ફાયદા સ્પષ્ટ છે. પ્રથમ, તે દરેક માટે યોગ્ય તાપમાન અને સમય મોડ સેટ કરીને, એક જ સમયે ત્રણ અલગ અલગ વાનગીઓ રાંધવાનું શક્ય બને છે.બીજું, અડીને આવેલા બાઉલવાળા ડબલ બોઈલરમાં આ કાર્ય અર્થહીન હશે, કારણ કે ખાદ્ય રસ અને ગંધ સરળ રીતે ભળી જશે. IntelliSteam 470006 માં, આ સમસ્યા ઊભી થશે નહીં - એકબીજાથી અલગ સ્ટીમરો કોઈપણ ઉત્પાદનના વ્યક્તિગત ગુણોને સાચવે છે, પછી તે સુગંધિત માછલી, રસદાર શાકભાજી અથવા બેકડ સામાન હોય.
સીધા સ્ટીમ'એન'લાઇટ VC300830 માં આવી લાક્ષણિકતાઓ નથી. બાઉલની નીચેથી આવતી ખોરાકની ગંધ અને રસ એ જ વરાળની પ્રક્રિયામાં અનિવાર્યપણે ભળી જશે.
બુદ્ધિશાળી કાર્ય
સ્ટીમ કૂકરની અન્ય શક્યતાઓ કામગીરીના સિદ્ધાંતોને અનુસરે છે. મોર્ફી રિચાર્ડ્સની એક બુદ્ધિશાળી વિશેષતા એ છે કે ઉપકરણ ત્રણેય કમ્પાર્ટમેન્ટમાં વાનગીઓના રાંધવાના સમયને સિંક્રનાઇઝ કરી શકે છે, જેથી તમારે તેમાંથી દરેકને અલગથી મોનિટર કરવાની જરૂર ન પડે. અલબત્ત, આડી ગોઠવણી સાથે, બાઉલ્સને દૂર કરવા અને ઉમેરવાનું ખૂબ સરળ છે, કારણ કે નજીકના ભાગોમાંથી ગરમ વરાળનો કોઈ સંપર્ક નથી, પરંતુ એક જ સમયે તમામ ઉત્પાદનો મૂકવું અને અન્ય વસ્તુઓ માટે સમય બચાવવા તે સૌથી અનુકૂળ છે. IntelliSteam 470006 આપોઆપ તાપમાન અને સમયને સમાયોજિત કરશે જેથી ત્રણ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં ખોરાક એક જ સમયે તૈયાર થઈ જાય.
હકીકત એ છે કે સ્ટીમ'એન'લાઇટ VC300830 એક ઊભી સ્ટીમર છે, ત્રણેય બાઉલ માટે રસોઈ પ્રોગ્રામ સમાન સેટ છે, તેથી ત્યાં સિંક્રનાઇઝ કરવા માટે કંઈ નથી. જો તમારે અલગ-અલગ રાંધવાના સમય સાથે ખોરાક રાંધવાની જરૂર હોય, તો તમારે બાઉલને કાળજીપૂર્વક અલગ કરવા પડશે જેથી કરીને વરાળથી તમારી જાતને બળી ન જાય, દૂર કરો અથવા પ્રક્રિયામાં ઉમેરો નહીં.
વોલ્યુમો અને સંગ્રહ
જેઓ ભાગોની ગણતરી કરવાનું પસંદ કરતા નથી અને ઘણા દિવસો અગાઉથી રાંધવા માંગે છે તેમના માટે વોલ્યુમ્સ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. Steam'n'Light VC300830 અને IntelliSteam 470006 બંને આ માટે ઉત્તમ છે. પ્રથમ દરેક બાઉલમાં અનુક્રમે 10 લિટર, 3/3/4 લિટર જેટલું ધરાવે છે, આ એક વાનગી સાથે આખા કુટુંબને ખવડાવવા માટે પૂરતું છે.મોર્ફી રિચાર્ડ્સ 6.8 લિટર યુનિટ મોટા ભોજન અથવા ત્રણ અલગ-અલગ નાના ભોજન પણ તૈયાર કરી શકે છે. આટલા મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકને હેન્ડલ કરવા માટે પુષ્કળ પાણીની જરૂર પડે છે, તેથી જ બંને એકમો રસોઈ દરમિયાન પાણી ભરવા માટે ખાસ છિદ્રોથી સજ્જ છે.
વર્ટિકલ સ્ટીમર્સનો સંગ્રહ ઘણીવાર તેમના માલિકો માટે માથાનો દુખાવો બની જાય છે, કારણ કે બાઉલ્સનો બહુ-સ્તરીય પિરામિડ ઊંચાઈમાં કોઈપણ રસોડામાં કેબિનેટમાં ફિટ થતો નથી. ટેફાલે આ સમસ્યાને એર્ગોનોમિક ડિઝાઇન દ્વારા હલ કરી છે: રસોઈના બાઉલ અને ટ્રે એકબીજામાં ફોલ્ડ થાય છે, પરિણામે કોમ્પેક્ટ ડિઝાઇન કે જે શેલ્ફ પર ફિટ થાય છે. મોર્ફી રિચાર્ડ્સ સ્ટીમ સિસ્ટમમાં કોઈ સ્ટોરેજ સમસ્યા હશે નહીં. આડી ડિઝાઇનને લીધે, ઉપકરણ ઊંચાઈમાં નાનું છે, તે નાના રસોડામાં પણ તેના માટે સરળતાથી સ્થાન શોધી શકે છે.
રસોઈ મોડ્સ
કિચન ગેજેટ્સ ચોક્કસ પ્રકારના ખોરાક માટે પ્રીસેટ રસોઈ કાર્યક્રમોથી સજ્જ છે. આ એક ખૂબ જ ઉપયોગી વિકલ્પ છે, કારણ કે તમારે સૂચનોમાં રસોઈનો સમય અને તાપમાન જોવાની જરૂર નથી, તમારે ફક્ત યોગ્ય મોડ પસંદ કરવાની જરૂર છે.
IntelliSteam 470006 માં આવા આઠ મોડ છે, અનુરૂપ ઉત્પાદનો સાહજિક ચિહ્નો સાથે નિયંત્રણ પેનલ પર સૂચવવામાં આવે છે. મોર્ફી રિચાર્ડ્સ પ્રોગ્રામ્સ સાથે તમે માંસ અને ચિકન, માછલી, અનાજ, પાંદડાવાળા શાકભાજી, મૂળ શાકભાજી અથવા ઇંડા ઉકાળી શકો છો. એક અલગ મોડ ચટણી બનાવવા અને તૈયાર ભોજનને ગરમ કરવા માટે કામ કરે છે. ઉપરાંત, તમારી પોતાની વાનગીઓ અનુસાર, સમય અને તાપમાનને સમાયોજિત કરી શકાય છે, તેથી રાંધણ પ્રયોગો માટે જગ્યા છે.
Steam'n'Light VC300830 સ્ટીમરમાં માંસ, માછલી, બે પ્રકારના શાકભાજી, અનાજ અને સ્ટીમિંગ માટે એક રસપ્રદ સેટિંગ માટે છ તૈયાર પ્રોગ્રામ્સ પણ છે. સ્થિર શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે એક કાર્ય પણ છે - તેને અલગથી ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી, ઉપકરણ ફક્ત ઇચ્છિત પ્રોગ્રામમાં 10 મિનિટ ઉમેરે છે.
સ્ટીમ રસોઈના ફાયદા
આધુનિક સ્ટીમરોનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય તેવી વાનગીઓ લાંબા સમયથી ફક્ત આહાર પોષણ સાથે સંકળાયેલી નથી.વરાળ રસોઈની વાનગીઓની મદદથી, તમે જટિલ અને રસપ્રદ વાનગીઓ સાથે કોઈપણ મેનૂમાં વિવિધતા લાવી શકો છો, અથવા, તેનાથી વિપરીત, સરળ ખોરાક ઝડપથી અને ન્યૂનતમ પ્રયત્નો સાથે તૈયાર કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ જે તમામ બાફેલા ઉત્પાદનોમાં સમાન હોય છે તે છે તેમનો તેજસ્વી સ્વાદ અને ફાયદા. પાણીની થોડી માત્રાનો ઉપયોગ કરીને, ખોરાક કુદરતી સ્વાદ, સુગંધ અને ખોરાકના આકારને વધુ પ્રમાણમાં સાચવે છે. સારા સ્ટીમરમાંથી ચોખા અથવા શાકભાજી આકારહીન પોરીજમાં ફેરવાશે નહીં. ઉપરાંત, ખોરાકમાં વધારાની ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ હોતું નથી, કારણ કે તે ગરમ તેલમાં તળેલું નથી. છેવટે, સ્ટીમર મેળવવાનું એક મુખ્ય કારણ વિટામિન્સ અને ખનિજો છે જે બાફેલા ખોરાકમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સાચવવામાં આવે છે. અલબત્ત, તમે સામાન્ય સ્ટોવ અથવા મલ્ટિકુકરથી સ્ટીમ કૂક કરી શકો છો, પરંતુ તે એટલું મુશ્કેલ અને અસુવિધાજનક હશે કે સ્ટીમર રસોડામાં શ્રેષ્ઠ સહાયક બનશે.
પૂર્ણતા અને કાળજી
Morphy Richards IntelliSteam 470006 સ્ટીમ સિસ્ટમ હાઉસિંગ અને કમ્પાર્ટમેન્ટ સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા છે. તે એક ટકાઉ અને ટકાઉ સામગ્રી છે જે ગંધને શોષી શકતી નથી અને રંગીન ઉત્પાદનોમાંથી રંગદ્રવ્યો સાથે ડાઘ કરતી નથી, અને તે સાફ કરવા માટે પણ સરળ છે. વૈકલ્પિક એસેસરીઝ - સ્ટીમ ટ્રે, ચોખાના કન્ટેનર અને ચટણીની ટ્રે - BPA પ્લાસ્ટિકની બનેલી છે જે ખાસ કરીને ઊંચા તાપમાન માટે રચાયેલ છે. તે સલામત છે અને હાનિકારક ધુમાડો ઉત્સર્જિત કરતું નથી. ઉત્પાદનોની તત્પરતાનું દૃષ્ટિની આકારણી કરવા માટે કમ્પાર્ટમેન્ટ કવર અસર-પ્રતિરોધક પારદર્શક કાચના બનેલા છે.
Steam'n'Light VC300830 ના તમામ દૂર કરી શકાય તેવા ભાગો પારદર્શક પ્લાસ્ટિકના બનેલા છે, જેનો ઉલ્લેખ નથી. જો કે, રસોઈ પ્રક્રિયા જોવાનું પણ અનુકૂળ છે. ઉપકરણ સાથે અનુકૂળ બાફવામાં કપકેક મોલ્ડ અને પરંપરાગત ચોખાનો બાઉલ પણ શામેલ છે.
જાળવણીના સંદર્ભમાં, બંને ઉપકરણોને વધુ ઝંઝટની જરૂર નથી. બધા દૂર કરી શકાય તેવા ભાગો, એટલે કે ટ્રે, બાઉલ, ઢાંકણા, વધારાની ટ્રે અને ચટણી, હાથથી અને ડીશવોશરમાં બંને ધોઈ શકાય છે.
તારણો
બંને ઉત્પાદકો સમય સાથે ચાલુ રાખવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.મોર્ફી રિચાર્ડ્સની IntelliSteam 470006 સ્ટીમિંગ સિસ્ટમ શ્રેષ્ઠ ગુણોને સંયોજિત કરે છે - એર્ગોનોમિક ડિઝાઇન, અનુકૂળ રસોઈ મોડ્સ, ઇન્ટેલિજન્સ. ટેફલે વર્ટિકલ સ્ટીમરના પરંપરાગત મોડલને સુધારવા માટે શક્ય બધું કર્યું - તેઓએ તૈયાર પ્રોગ્રામ્સ ઉમેર્યા, સ્ટોરેજ ફોર્મ બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો. વધુ કોમ્પેક્ટ. પરંતુ તેમ છતાં, ખોરાકના મુખ્ય ગુણોમાંનું એક હંમેશા તેના અનન્ય ગુણધર્મો છે - સ્વાદ અને સુગંધ. આ ગુણધર્મો ફક્ત આડા સ્થિત સ્વતંત્ર ભાગોમાં જ સાચવી શકાય છે, જ્યાં રસ અને ખોરાકની ગંધ ભળતી નથી, અને દરેક ઉત્પાદન વ્યક્તિગત રીતે રાંધવામાં આવે છે.
