हे गुपित नाही की नेहमीचे वाफवलेले पदार्थ अनेक पटींनी अधिक उपयुक्त होतात, कारण ते त्यांचे नैसर्गिक गुणधर्म टिकवून ठेवतात आणि तेलात तळताना तयार होणारे कार्सिनोजेन्स नसतात. निरोगी मेनूचे अनुसरण करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे स्टीमर वापरणे, परंतु ते सर्व तुम्हाला हवे तितके सोयीस्कर नाहीत. उत्पादक सतत उपकरणे सुधारत आहेत आणि प्रसिद्ध टेफल ब्रँड त्याला अपवाद नाही. स्टीम'एन'लाइट व्हीसी300830 मॉडेलच्या उत्पादनादरम्यान, चांगल्या जुन्या मल्टी-टायर्ड डिव्हाइसेसचे मुख्य तोटे विचारात घेतले गेले, सर्वसाधारणपणे, स्टीमर मनोरंजक असल्याचे दिसून आले. ब्रिटीश कंपनी मॉर्फी रिचर्ड्सने IntelliSteam 470006 स्टीम कुकिंग सिस्टीमसह स्टीम कुकिंगसाठी पूर्णपणे नवीन दृष्टीकोन दाखवून एक पाऊल पुढे टाकले आहे. कोणता पर्याय अधिक प्रभावी होता?
कामाची तत्त्वे
दोन्ही उपकरणांमध्ये स्टीमिंग फूडसाठी तीन विभाग आहेत, परंतु ते वेगळ्या प्रकारे स्थित आहेत. Steam'n'Light VC300830 हे एक उत्कृष्ट उभ्या स्टीमर आहे ज्यामध्ये अन्नाचे भांडे एकमेकांच्या वर रचले जातात आणि वाफेवर प्रक्रिया केली जाते ज्यामध्ये सर्व स्तरांमधून खालून वरपर्यंत वाफेवर प्रक्रिया केली जाते. मॉर्फी रिचर्ड्स स्टीम सिस्टममध्ये, उत्पादनाचे कंपार्टमेंट क्षैतिजरित्या व्यवस्थित केले जातात, प्रत्येक इतरांपेक्षा स्वतंत्र आणि स्वतःच्या नियंत्रणासह. खरं तर, हे एका उपकरणात 3 स्वतंत्र स्टीमर आहेत.
स्वतंत्र कंपार्टमेंटचे फायदे स्पष्ट आहेत. प्रथम, एकाच वेळी तीन भिन्न पदार्थ शिजवणे शक्य होते, त्या प्रत्येकासाठी योग्य तापमान आणि वेळ मोड सेट करणे.दुसरे म्हणजे, दुहेरी बॉयलरमध्ये शेजारच्या भांड्यांसह हे कार्य अर्थहीन असेल, कारण अन्न रस आणि वास फक्त मिसळतील. IntelliSteam 470006 मध्ये, ही समस्या उद्भवणार नाही - एकमेकांपासून वेगळे केलेले स्टीमर कोणत्याही उत्पादनाचे वैयक्तिक गुण जतन करतात, मग ते सुगंधी मासे, रसाळ भाज्या किंवा भाजलेले पदार्थ असो.
सरळ स्टीम'एन'लाइट VC300830 मध्ये अशी वैशिष्ट्ये नाहीत. भांड्याखालील अन्नाचा वास आणि रस त्याच वाफेच्या प्रक्रियेत अपरिहार्यपणे मिसळतील.
बुद्धिमान कार्य
स्टीम कुकरच्या इतर शक्यता ऑपरेशनच्या तत्त्वांचे पालन करतात. मॉर्फी रिचर्ड्सचे एक बुद्धिमान वैशिष्ट्य हे आहे की हे उपकरण तिन्ही कंपार्टमेंटमध्ये डिश बनवण्याची वेळ सिंक्रोनाइझ करू शकते, जेणेकरून तुम्हाला त्या प्रत्येकाचे स्वतंत्रपणे निरीक्षण करण्याची आवश्यकता नाही. अर्थात, क्षैतिज व्यवस्थेसह, कटोरे काढणे आणि जोडणे खूप सोपे आहे, कारण जवळच्या कप्प्यांमधून गरम वाफेचा कोणताही संपर्क नाही, परंतु सर्व उत्पादने एकाच वेळी ठेवणे आणि इतर गोष्टींसाठी वेळ वाचवणे सर्वात सोयीचे आहे. IntelliSteam 470006 आपोआप तापमान आणि वेळ समायोजित करेल जेणेकरून एकाच वेळी तीन कंपार्टमेंटमध्ये अन्न तयार होईल.
Steam'n'Light VC300830 एक उभ्या स्टीमर असल्यामुळे, तिन्ही भांड्यांसाठी स्वयंपाक कार्यक्रम समान सेट केला आहे, त्यामुळे तेथे समक्रमित करण्यासाठी काहीही नाही. जर तुम्हाला वेगवेगळ्या स्वयंपाकाच्या वेळेनुसार पदार्थ शिजवायचे असतील, तर तुम्हाला वाफेने स्वतःला जळू नये, काढू नये किंवा प्रक्रियेत घालू नये म्हणून वाट्या काळजीपूर्वक वेगळे कराव्या लागतील.
खंड आणि स्टोरेज
ज्यांना भाग मोजणे आवडत नाही आणि बरेच दिवस आधीच शिजवायचे आहे त्यांच्यासाठी खंड खूप महत्वाचे आहेत. Steam'n'Light VC300830 आणि IntelliSteam 470006 दोन्ही यासाठी उत्तम आहेत. प्रथम प्रत्येक वाडग्यात अनुक्रमे 10 लीटर, 3/3/4 लीटर ठेवते, हे संपूर्ण कुटुंबाला एका डिशसह खायला पुरेसे आहे.मॉर्फी रिचर्ड्स 6.8 लिटर युनिट एक मोठे जेवण किंवा तीन भिन्न लहान जेवण देखील तयार करू शकते. एवढ्या मोठ्या प्रमाणात अन्न हाताळण्यासाठी भरपूर पाणी लागते, म्हणूनच दोन्ही युनिट्समध्ये स्वयंपाक करताना पाणी भरण्यासाठी विशेष छिद्रे आहेत.
उभ्या स्टीमर साठवणे त्यांच्या मालकांसाठी अनेकदा डोकेदुखी बनते, कारण बाउलचे बहु-स्तरीय पिरॅमिड उंचीच्या कोणत्याही स्वयंपाकघरातील कॅबिनेटमध्ये बसत नाही. टेफलने अर्गोनॉमिक डिझाइनसह ही समस्या सोडवली आहे: स्वयंपाकाचे भांडे आणि ट्रे एकमेकांमध्ये दुमडतात, परिणामी एक कॉम्पॅक्ट डिझाइन बनते जे शेल्फवर बसते. मॉर्फी रिचर्ड्स स्टीम सिस्टीममध्ये स्टोरेज समस्या येणार नाहीत. क्षैतिज डिझाइनमुळे, डिव्हाइसची उंची लहान आहे, अगदी लहान स्वयंपाकघरातही ते सहजपणे जागा शोधू शकते.
पाककला मोड
किचन गॅझेट्स विशिष्ट प्रकारच्या अन्नासाठी प्रीसेट कुकिंग प्रोग्रामसह सुसज्ज आहेत. हा एक अतिशय उपयुक्त पर्याय आहे, कारण आपल्याला सूचनांमध्ये स्वयंपाक वेळ आणि तापमान पाहण्याची आवश्यकता नाही, आपल्याला फक्त योग्य मोड निवडण्याची आवश्यकता आहे.
IntelliSteam 470006 मध्ये असे आठ मोड आहेत, संबंधित उत्पादने अंतर्ज्ञानी चिन्हांसह नियंत्रण पॅनेलवर दर्शविली आहेत. मॉर्फी रिचर्ड्स प्रोग्रामद्वारे तुम्ही मांस आणि चिकन, मासे, तृणधान्ये, पालेभाज्या, मूळ भाज्या किंवा अंडी उकळू शकता. सॉस तयार करण्यासाठी आणि तयार जेवण गरम करण्यासाठी एक वेगळा मोड कार्य करतो. तसेच, आपल्या स्वतःच्या पाककृतींनुसार, वेळ आणि तापमान समायोजित केले जाऊ शकते, म्हणून स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांसाठी जागा आहे.
Steam'n'Light VC300830 स्टीमरमध्ये मांस, मासे, दोन प्रकारच्या भाज्या, तृणधान्ये आणि स्टीमिंगसाठी एक मनोरंजक सेटिंग यासाठी सहा तयार कार्यक्रम आहेत. गोठविलेल्या भाज्या तयार करण्यासाठी एक कार्य देखील आहे - त्यांना स्वतंत्रपणे डीफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नाही, डिव्हाइस फक्त इच्छित प्रोग्राममध्ये 10 मिनिटे जोडते.
वाफेवर शिजवण्याचे फायदे
आधुनिक स्टीमर वापरून तयार केले जाऊ शकणारे पदार्थ केवळ आहारातील पोषणाशी संबंधित असणे बंद केले आहे.स्टीम कुकिंग रेसिपीच्या मदतीने, आपण जटिल आणि मनोरंजक पदार्थांसह कोणत्याही मेनूमध्ये विविधता आणू शकता किंवा त्याउलट, साधे अन्न पटकन आणि कमीतकमी प्रयत्नात तयार करू शकता. सर्व वाफवलेल्या उत्पादनांमध्ये समानता असलेली मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांची चमकदार चव आणि फायदे. थोड्या प्रमाणात पाण्याचा वापर करून, अन्न नैसर्गिक चव, सुगंध आणि आकार अधिक प्रमाणात टिकवून ठेवते. चांगल्या स्टीमरमधील भात किंवा भाज्या आकारहीन लापशी बनणार नाहीत. तसेच, गरम तेलात तळलेले नसल्यामुळे अन्नामध्ये अतिरिक्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉल नसते. शेवटी, स्टीमर मिळविण्याचे मुख्य कारण म्हणजे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जे वाफवलेल्या पदार्थांमध्ये उत्तम प्रकारे जतन केले जातात. नक्कीच, आपण सामान्य स्टोव्ह किंवा मल्टीकुकरसह वाफेवर शिजवू शकता, परंतु हे इतके अवघड आणि गैरसोयीचे असेल की स्टीमर स्वयंपाकघरातील सर्वोत्तम सहाय्यक बनेल.
पूर्ण आणि काळजी
मॉर्फी रिचर्ड्स इंटेलिस्टीम 470006 स्टीम सिस्टम हाउसिंग आणि कंपार्टमेंट स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहेत. ही एक टिकाऊ आणि टिकाऊ सामग्री आहे जी गंध शोषत नाही आणि रंगीत उत्पादनांमधून रंगद्रव्यांसह डाग देत नाही आणि स्वच्छ करणे देखील सोपे आहे. पर्यायी उपकरणे - स्टीम ट्रे, तांदूळ कंटेनर आणि सॉस ट्रे - विशेषत: उच्च तापमानासाठी डिझाइन केलेले बीपीए प्लास्टिकचे बनलेले आहेत. हे सुरक्षित आहे आणि हानिकारक धूर सोडत नाही. उत्पादनांच्या तत्परतेचे दृश्यमानपणे मूल्यांकन करण्यासाठी कंपार्टमेंट कव्हर प्रभाव-प्रतिरोधक पारदर्शक काचेचे बनलेले आहेत.
Steam'n'Light VC300830 चे सर्व काढता येण्याजोगे भाग पारदर्शक प्लास्टिकचे बनलेले आहेत, जे निर्दिष्ट केलेले नाहीत. तथापि, स्वयंपाक प्रक्रिया पाहणे देखील सोयीचे आहे. या उपकरणात सोयीस्कर वाफवलेले कपकेक मोल्ड आणि पारंपारिक तांदळाची वाटी देखील समाविष्ट आहे.
देखभालीच्या बाबतीत, दोन्ही उपकरणांना जास्त त्रासाची आवश्यकता नाही. सर्व काढता येण्याजोगे भाग, म्हणजे ट्रे, वाट्या, झाकण, अतिरिक्त ट्रे आणि सॉस, हाताने आणि डिशवॉशरमध्ये दोन्ही धुतले जाऊ शकतात.
निष्कर्ष
दोन्ही उत्पादक वेळेनुसार राहण्याचा प्रयत्न करत आहेत.मॉर्फी रिचर्ड्सची IntelliSteam 470006 स्टीमिंग सिस्टीम सर्वोत्कृष्ट गुण एकत्र करते - अर्गोनॉमिक डिझाइन, सोयीस्कर कुकिंग मोड, बुद्धिमत्ता. टेफलने उभ्या स्टीमरच्या पारंपारिक मॉडेलमध्ये सुधारणा करण्यासाठी शक्य ते सर्व केले - त्यांनी तयार प्रोग्राम जोडले, स्टोरेज फॉर्म बनवण्याचा प्रयत्न केला. अधिक संक्षिप्त. परंतु तरीही, अन्नाच्या मुख्य गुणांपैकी एक म्हणजे नेहमीच त्याचे अद्वितीय गुणधर्म - चव आणि सुगंध. हे गुणधर्म फक्त क्षैतिजरित्या स्थित स्वतंत्र कंपार्टमेंटमध्ये जतन केले जाऊ शकतात, जेथे रस आणि अन्न गंध मिसळत नाहीत आणि प्रत्येक उत्पादन स्वतंत्रपणे शिजवले जाते.
