Nie jest tajemnicą, że zwykłe produkty gotowane na parze stają się kilkakrotnie bardziej przydatne, ponieważ zachowują swoje naturalne właściwości i nie zawierają czynników rakotwórczych powstających podczas smażenia na oleju. Najłatwiejszym sposobem na przestrzeganie zdrowego menu jest użycie podwójnego kotła, ale nie wszystkie z nich są tak wygodne, jak byś chciał. Producenci stale ulepszają urządzenia, a słynna marka Tefal nie jest wyjątkiem. Podczas produkcji modelu Steam'n'Light VC300830 wzięto pod uwagę główne wady starych dobrych, wielopoziomowych urządzeń, generalnie parowiec okazał się interesujący. Brytyjska firma Morphy Richards poszła o krok dalej, pokazując zupełnie nowe podejście do gotowania na parze z systemem gotowania na parze IntelliSteam 470006. Która opcja była bardziej wydajna?
Zasady pracy
Oba urządzenia mają trzy sekcje do gotowania na parze jedzenia, ale są one rozmieszczone inaczej. Steam'n'Light VC300830 to klasyczny pionowy parowiec, w którym miski z jedzeniem są układane jeden na drugim i przetwarzane z parą przechodzącą od dołu do góry przez wszystkie poziomy. W systemie parowym Morphy Richards przedziały na produkty są ułożone poziomo, każda niezależnie od pozostałych i posiada własne sterowanie. W rzeczywistości są to 3 niezależne parowce w jednym urządzeniu.
Zalety niezależnych przedziałów są oczywiste. Po pierwsze, możliwe staje się jednoczesne gotowanie trzech różnych potraw, ustawiając dla każdego z nich odpowiedni tryb temperatury i czasu. Po drugie, ta funkcja byłaby bez znaczenia w podwójnym kotle z sąsiednimi miskami, ponieważ soki i zapachy żywności po prostu się mieszały. W IntelliSteam 470006 ten problem nie wystąpi - odizolowane od siebie parowary zachowują indywidualne walory każdego produktu, czy to aromatycznej ryby, soczystych warzyw czy wypieków.
Stojak Steam'n'Light VC300830 nie ma takich cech. Zapachy i soki jedzenia spod misek będą nieuchronnie mieszać się w tym samym procesie parowania.
Inteligentna funkcja
Inne możliwości parowców wynikają z zasady działania. Inteligentną cechą Morphy Richards jest to, że urządzenie może zsynchronizować czas gotowania potraw we wszystkich trzech komorach, dzięki czemu nie trzeba monitorować każdego z nich osobno. Oczywiście przy układzie poziomym znacznie łatwiej jest wyjmować i dodawać miski, ponieważ nie ma kontaktu z gorącą parą z sąsiednich przegródek, ale najwygodniej jest ułożyć wszystkie produkty naraz i zaoszczędzić czas na inne rzeczy. IntelliSteam 470006 automatycznie dostosuje temperaturę i czas, aby potrawa w trzech komorach była jednocześnie gotowa.
W związku z tym, że Steam'n'Light VC300830 jest parowcem pionowym, program gotowania dla wszystkich trzech mis jest taki sam, więc nie ma tam nic do synchronizacji. Jeśli musisz gotować potrawy o różnych czasach gotowania, będziesz musiał ostrożnie rozdzielać miski, aby nie poparzyć się parą, wyjmować lub dodawać w trakcie procesu.
Objętości i przechowywanie
Objętości są bardzo ważne dla tych, którzy nie lubią obliczać porcji i chcą gotować kilka dni wcześniej. Świetnie się do tego nadają zarówno Steam'n'Light VC300830, jak i IntelliSteam 470006. Pierwsza mieści aż 10 litrów, odpowiednio 3/3/4 litrów w każdej misce, to wystarczy, aby nakarmić całą rodzinę jednym naczyniem. Jednostka Morphy Richards o pojemności 6,8 litra może również przygotować duży posiłek lub trzy różne mniejsze posiłki.Obsługa tak dużej ilości jedzenia wymaga dużej ilości wody, dlatego oba urządzenia wyposażone są w specjalne otwory do uzupełniania wody podczas gotowania.
Przechowywanie pionowych parowarów często staje się dla ich właścicieli bólem głowy, ponieważ wielopoziomowa piramida misek nie mieści się w żadnej wysokości szafki kuchennej. Tefal rozwiązał ten problem dzięki ergonomicznej konstrukcji: miski do gotowania i tace składają się jedna na drugą, co daje kompaktową konstrukcję, która mieści się na półce. System parowy Morphy Richards nie będzie miał żadnych problemów z przechowywaniem. Dzięki poziomej konstrukcji urządzenie ma niewielką wysokość, bez problemu znajdzie dla niego miejsce nawet w małej kuchni.
Tryby gotowania
Gadżety kuchenne są wyposażone w gotowe programy gotowania dla określonych rodzajów potraw. Jest to bardzo przydatna opcja, ponieważ nie musisz szukać czasu gotowania i temperatury w instrukcjach, wystarczy wybrać odpowiedni tryb.
IntelliSteam 470006 ma osiem takich trybów, odpowiednie produkty są oznaczone na panelu sterowania intuicyjnymi ikonami. Dzięki programom Morphy Richards możesz gotować mięso i kurczaka, ryby, zboża, warzywa liściaste, warzywa korzeniowe lub gotować jajka. Osobny tryb działa przy przygotowywaniu sosów i podgrzewaniu dań gotowych. Ponadto, zgodnie z własnymi przepisami, można regulować czas i temperaturę, dzięki czemu jest miejsce na kulinarne eksperymenty.
Parowiec Steam'n'Light VC300830 ma również sześć gotowych programów do mięsa, ryb, dwóch rodzajów warzyw, płatków śniadaniowych oraz ciekawe ustawienie do gotowania na parze. Istnieje również funkcja gotowania mrożonych warzyw - nie trzeba ich oddzielnie rozmrażać, urządzenie po prostu dodaje 10 minut do żądanego programu.
Zalety gotowania na parze
Potrawy, które można przygotować przy użyciu nowoczesnych parowarów, już dawno przestały kojarzyć się wyłącznie z żywieniem dietetycznym. Za pomocą przepisów na gotowanie na parze możesz urozmaicić każde menu złożonymi i interesującymi potrawami lub, przeciwnie, szybko i przy minimalnym wysiłku przygotować proste jedzenie. Najważniejszą cechą wspólną wszystkich produktów gotowanych na parze jest ich jasny smak i zalety. Dzięki zastosowaniu niewielkiej ilości wody żywność w większym stopniu zachowuje naturalny smak, aromat i kształt potrawy. Ryż czy warzywa z dobrego parowaru nie zamienią się w bezkształtną owsiankę. Ponadto żywność nie zawiera nadmiaru tłuszczu i cholesterolu, ponieważ nie jest smażona na gorącym oleju. Wreszcie jednym z głównych powodów, dla których warto kupić parowiec, są witaminy i minerały, które najlepiej przechowują się w potrawach gotowanych na parze. Oczywiście możesz gotować na parze za pomocą zwykłej kuchenki lub multicookera, ale będzie to tak trudne i niewygodne, że parowiec stanie się najlepszym pomocnikiem w kuchni.
Kompletny zestaw i pielęgnacja
Korpus i komory systemu parowego Morphy Richards IntelliSteam 470006 są wykonane ze stali nierdzewnej. Jest to trwały i trwały materiał, który nie pochłania zapachów i nie plami pigmentów z produktów kolorowych, a także jest łatwy w utrzymaniu czystości. Opcjonalne akcesoria - tacka do gotowania na parze, pojemnik na ryż i tacka na sos - są wykonane z tworzywa BPA specjalnie zaprojektowanego do wysokich temperatur. Jest bezpieczny i nie wydziela szkodliwych oparów. Osłony przegródek wykonane są z odpornego na uderzenia przezroczystego szkła, dzięki czemu można wizualnie ocenić gotowość produktów.
Wszystkie wyjmowane części Steam'n'Light VC300830 są wykonane z przezroczystego plastiku, który nie jest określony. Jednak obserwowanie procesu gotowania jest również wygodne. Do urządzenia dołączona jest również wygodna foremka na babeczki na parze oraz tradycyjna miska na ryż.
Pod względem obsługi oba urządzenia nie wymagają wiele kłopotów. Wszystkie wyjmowane części tj. Tace, miski, pokrywki, dodatkowe tace i sosy można myć ręcznie lub w zmywarce.
wnioski
Obaj producenci starają się nadążać za duchem czasu. System gotowania na parze IntelliSteam 470006 firmy Morphy Richards łączy w sobie najlepsze cechy - ergonomiczną konstrukcję, wygodne tryby gotowania, inteligencję.Tefal zrobił również wszystko, co możliwe, aby ulepszyć tradycyjny model pionowego parowca - dodali gotowe programy, starali się, aby forma przechowywania była bardziej zwarta. Ale nadal jedną z głównych cech żywności zawsze pozostają jej wyjątkowe właściwości - smak i aromat. Właściwości te można zachować tylko w niezależnych komorach umieszczonych poziomo, gdzie soki i zapachy żywności nie mieszają się, a każdy produkt gotowany jest indywidualnie.
